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可以做爆炒贝壳 ，具体做法如下 ：
1 、家常贝壳20个 、做法水果菜椒半个 、大全洋葱半个 、贝壳贝壳大蒜5瓣 、家常花椒、做法八角少量 。大全
2 、贝壳贝壳锅里添水 、家常放入少量盐 、做法沸腾后放入贝壳 。转小火 、贝壳会开口 、脏东西会慢慢出来 。然后关火、在冲洗下贝壳 、放在盘中等待爆炒 ！
3、锅里倒入适量食用油 、大火 、然后把切后的大蒜和贝壳一起倒入油锅、爆炒一分钟后倒入少量酱油翻炒、然后把切好的洋葱和水果菜椒倒入锅内一起翻炒 、倒入少量水防止粘锅、翻炒一分钟转小火 、最后放入食用盐搅拌均匀 、关火出锅。
主料
扇贝肉丁500克
辅料
姜适量葱少许郫县豆瓣酱一勺生抽酱油适量盐少许大青椒二个料酒适量
步骤1
锅中水开放入扇贝肉 ，加入适量的料酒 ，煮1分钟捞出
步骤2
锅中倒入适量油，放入葱姜蒜碎 ，郫县豆瓣酱炒香
步骤3
放入扇贝肉 ，翻炒均匀 ，加入青椒块翻炒一下 ，加上适量生抽酱油 ，加入适量清水放止干锅
步骤4
出锅前放上少许的盐 ，糖，鸡精拌匀即可
材料:扇贝 、大葱 、油 、盐 、酱油 、花椒面 、大蒜 、姜、清水 。
1 、将扇贝处理干净 ，把大蒜切末，大葱切斜刀 ，姜切丝 。
2 、热锅放油 ，放入大蒜和葱姜爆香 ，加入加入扇贝拌炒 。
3 、加入酱油 、食盐和花椒面，最后大火拌炒即可盛出食用 。
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